豬苓,別名野豬苓、雞屎苓、豬屎苓。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌屬。
         一.形態特征
        1.豬苓菌核生長于地下，呈長形塊狀,不規則球形，稍扁，有的分枝成姜狀。
        2.表面呈灰黑色，凹凸不平，有皺紋和瘤狀突起。
        3.干燥以后堅而不實，斷面呈白色或淡褐色，呈半木質化、質輕、略帶一點彈性。
        4.子枝實體從地下菌核生出，菌柄呈多次分枝，每枝頂端有像傘狀或漏斗狀肉質菌蓋，直徑1－4厘米，中央呈臍狀，表面近白色或淡褐色，邊緣薄而銳，且常常內卷，俗稱“千層蘑菇”或“豬苓花”。

        5.菌肉薄、呈白色，為孔狀菌，孢子卵圓形，光滑，成熟時由菌蓋下面孔中彈出。

        二.栽培技術
        1．選種:栽培豬苓用菌核作種，以灰褐色、壓有彈性，斷面菌絲色白、嫩的鮮苓作種，白薯栽后腐爛，不能作種，黑苓生殖能力差也不宜作種。 
        2．栽培時間:可在封凍前或經年初春解凍后4－5月份栽培。
        3 . 豬苓種植方法比較多,目前采用固定菌床栽培與活動菌材伴栽，這兩種方法較好，接菌率高，春栽當年即可生長新苓。
       三.生長習性
       1．生長與發育
         a.豬苓菌核的生長發育,從豬苓菌核體上萌發的新苓，最初為白色毛點，以手觸摸極易脫落，l個菌核上有這樣的毛點40余個，隨毛點的不斷長大變厚，相近的白點匯聚在一起時，逐步 形成白毛菌核。

        b.豬苓生長發育與蜜環菌有關系,1954年川村清一在研究中發現，在豬苓的菌核中有密環菌菌絲的侵入。
        c.豬苓的菌核，外觀可分為深褐、灰黃、潔白三種顏色，習慣性為黑苓、灰苓、白苓。一般認為黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是當年新生苓。菌核的顏色只能 作為鑒定豬苓生長年限的參考，而不能作為惟一的依據。

      2．生長發育對環境條件的要求
       a.地形地勢:野生豬苓多分布在海拔1000－2200米的次生林中.云南省的點蒼山，海拔2700－3400米的高山谷地，也有分布，認為與當地受孟加拉海洋性氣候影響有關。各地條件不同， 坡向分布也有差異，一般東南及西南坡向分布較多，坡度在20－60度山坡均有分布。

       b.土壤:在山林中腐殖質土層、黃土層或砂壤土層中，均有豬苓的生長，但以疏松的腐殖土層中，生長豬苓最多。⑴、土壤肥沃，菌核大，分叉少，稱豬屎苓； ⑵、土質瘠薄，結的苓比較小，而且分叉多，甚至呈餅狀，稱雞屎苓。⑶、同一窩中豬屎苓分布在下層，雞屎苓分布在上層。
       c.溫度:豬苓對溫度的要求也比較嚴格。陜西漢中地區，地下5厘米處的地溫在8－9℃時開始生長，平均地溫在12℃左右時新苓已經增大，月平均地溫14－20℃時新苓萌發最多，增長最 快。22－25℃時，形成子實體，進入短期夏眠。秋末冬初，當地下5厘米處，溫度降至8℃以下時，則進入冬眠期。

      d.水分:豬苓對水分需求較少，土壤含水量在30－50℃時，適于豬苓生長。
       e.植被豬苓主要生于林下的樹根周圍，常見樹種有：柞、樺、槭、櫞、榆、楊、柳、楓、女貞子等闊葉樹,灌木林及竹林內，以次生林最多。