郁金莪術(shù)栽培技術(shù) :

    一、整地作畦　

　前作物收獲后，翻耕過冬，翻深20～25厘米，不宜深翻。栽種前再進行1～2次犁耙，使耕作層蔬松平整。起寬100～120厘米、高20～25厘米畦，將畦面土整平打碎，以待栽種。　　

　二、種塊處理　

　選擇中等肥壯、長塊根多、個體完整無病蟲害的母姜、子姜作種用。種植前把母姜和子姜分開，大塊的母姜可以切成小塊，每小塊上留兩個壯芽，切時不要傷芽，切口蘸上草木灰，待傷口愈合后便可栽種。

　  三、定植　

　　4月上旬種植。按行株距35厘米×30厘米開穴，穴深6厘米，穴內(nèi)施廄肥、草皮灰混合肥，每畝施3000公斤，施后在肥上蓋一層土，每穴放種莖1個，芽向上，覆土厚3厘米，每畝用種125公斤左右。

　　四、田間管理　

　　1、中耕除草　莪術(shù)在出齊苗，苗高10～15厘米時，進行第一次中耕除草，以后每隔半個月進行1次，一般進行2～3次中耕除草后，植株封行，封行后不再進行中耕除草，中耕宜淺，并且1次比1次淺，以免傷根，影響塊根的形成和生長。

　　2、施肥　4月至5月初，出齊苗后進行第一次追肥，每畝施腐熟人糞尿500公斤兌水1000公斤淋施。第1次施后20天再用腐熟人糞尿1000公斤淋施，以促進莖葉生長，提早封行。6月份每畝施堆肥2000～2500公斤、廄肥500公斤、過磷酸鈣25公斤，混勻后撒在畦面上，施后培土。8～9月每畝施廄肥1000公斤、草木灰500公斤或氯化鉀10公斤、草皮灰1000公斤、過磷酸鈣15公斤，混合均勻后，撒施于畦面上，施后培土。　

　　灌溉　莪術(shù)生長期內(nèi)要保持土壤濕潤。在天氣干旱時，土壤干燥，要在早晨和傍晚灌水抗捍，保持土壤一定濕度。但在10月份以后，要保持田間干燥，以利于收獲。

　　4、病蟲害防治　

　　（1）病害　主要是爛根病，防治方法：① 禁止連作；② 發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，病區(qū)撒石灰粉，防止蔓延。

　　（2）蟲害　主要有姜弄蝶、蠐螬、地老虎。姜弄蝶的防治方法：發(fā)生期用人工摘除苞葉或用手捏死幼蟲；在幼蟲發(fā)生初期用90％敵百蟲800～1000倍稀釋液或80％敵敵畏1500～2000倍稀釋液噴殺。蠐螬、地老虎的防治方法：施用充分腐熟的有機肥；用燈光誘殺或毒鉺誘殺。

　　五、采收加工　

　　1、采收　將全株挖起，抖掉泥土，除去枯苗，摘下塊根，剪去根莖上的須根，然后把根莖和塊根分開。　

　　2、加工　采回的根莖和塊根，放在流水中淘洗，去凈泥土，分別放在蒸籠內(nèi)蒸煮或放入鍋內(nèi)加水浸過面煮。一般蒸煮1.5～2小時，切開切面無生心，即取出攤放在曬場上曝曬至足干。根莖曬后，放入沖坎內(nèi)，加入谷殼和碎碗片，用粗沖桿沖撞，除去殘留須根和粗皮，使其表皮光滑，即成商品的莪術(shù)。