天麻的種植技術
發布者：admin 發布時間：2014-11-18 13:55:39
天麻種植生態氣候條件及增產技術
1 生態氣候條件
1．1 菌 天麻有性繁殖必須與萌發菌和蜜環苗共生，即天麻胚胎生長(早期生長)靠萌發菌，當胚胎形成后必須與蜜環菌共生。因此，種植天麻首先要選優質萌發菌和蜜環菌。
1．2 溫度 天麻喜涼爽環境，最適宜生長溫度10—25℃，8℃開始萌動生長，30℃就會停止生長。超過30℃時蜜環菌和天麻生長受到抑制。
1．3 濕度 天麻喜濕潤，它適宜生長在疏松的沙質土壤中，一般腐殖土含水量達50％一60％，天麻生長良好。土壤濕度過大會引起塊莖腐爛。
1．4 光照 天麻從種到收，陽光對其影響不大，適宜室內栽培。院外培育天麻種子，箭麻出土后，太陽光直接輻射會灼傷莖稈，需搭棚遮蔭避光防風。
1．5 風 氧氣對天麻及蜜環菌生長繁育極為重要。室內及地下室栽培必須留通風口，以保證空氣流通，種植天麻的土質要疏松，利于通氣滲水。
1．6 土質 土壤質地不同對天麻生長影響很大，天麻及蜜環菌適宜在較疏松的沙質土壤中生長，粘重的土壤排水性差易積水，影響透氣，導致塊莖死亡，沙性過大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水，同樣影響塊莖和蜜環菌生長。土壤pH以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培為宜。
2 增產技術
2．1 場地選擇 太陽直接輻射較差的地方是種植天麻的最佳場地。室內、室外、地下室三種不同的環境下均可進行種植，可人工為其創造適宜的生長條件。有性繁殖的麻種，一穴產的麻種可分栽10—15穴，在山上種植省工、省料。高寒區，海拔1000m以上要選擇陽坡種植。海拔500m以上選擇半陰半陽坡種植。500m以下最好選擇陰坡種植。
2．2 最佳播期 播期原則主要考慮溫度，應選在天麻種已進入休眠而蜜環菌可以繼續萌發生長的階段：在商南地區即日平均氣溫已降到10℃以下，5℃以上為最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：淺山區(海拔800m以下)在3—4月；高寒山區(海拔800m以上)在4—5月。無性繁殖最佳播期，淺山區在11月，高寒山區在3月，超過3月底海拔1500m以下地區不能種植。
2．3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增產技術是通過“四新”的種植管理達到“四高”的增產效果。“四新”：一是菌種新，老菌柴傳菌慢、菌絲老化、雜菌污染；二是菌材新，避免營養不足；三是麻種新，避免因種子退化而減產；四是 種植方法新，新場、凈沙土、挖穴、短棒、細材。“四高”：一是萌發率高，用有性繁殖的天麻種子配上優質的萌發菌播種，萌發率比傳統種植萌發率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌發菌和蜜環菌種植成活率比傳統方法提高80％；三是管理技術水平要高，用新方法種植管理方便；四是產量高，用有性繁殖的種麻，60—70cm一窩，每窩下種250g，產量可達15kg左右，比傳統的種法產量可提高20倍以上。
2．4 調節氣候 天麻栽培增產的關鍵問題是人為地控制調節氣候使天麻高產。人工保濕、控溫、避太陽光直接輻射、防雨淋、創造通風排水條件是高產的關鍵技術。夏季必須搭遮蔭棚，特別是在低海拔、易熱區要先搭蔭棚后播種，使溫度保持在8—30℃，土壤濕度保持在50％—60％。播種后40天內要采取遮雨措施，保證種子萌發。冬季要增溫保濕延長生長時間，提高產量。要采用雜交育種或異花授粉培育種子，采用50％辛硫磷防蟲，保證成活旺長。
3 種植
（1）菌種準備：菌枝是培養菌材最好的菌種。選擇菌枝表面附著棕紅色、幼嫩、有白色生長點、無雜菌污染的做菌種。也可用培養好的優質菌材作菌種。
（2）樹種選擇：蜜環菌與殼斗科樹種有良好的親和力，同時，殼斗科樹種材質堅硬，耐腐性強，樹皮肥厚不易脫落，是首選樹種。其次，薔薇科的野櫻桃，樺木科的樹種，易染菌且生長快，培養時短，也是培養蜜環菌材的好樹種。樹種選擇要根據當地樹木資源選用適宜蜜環菌生長的樹種。
（3）培養時間：應選擇在秋、冬季至春初培養菌材，在秋末至春初砍伐的樹木中含有較多的碳水化合物，樹皮與木質部不易分離，有利蜜環菌生長，有些樹種于春季又可萌發新枝。
（4）木材準備：選直徑 3-5 厘米的樹木，鋸成長 40 厘米的木段，若樹木直徑在 10 厘米以上，應將木段劈成 2～4 塊，在木段的一面或兩面每隔 3-4 厘米砍一個魚鱗口，深度至木質部為度。
（5）培養場地選擇：坡度應小于 20度和向陽的山地，土壤以土層深度，疏松透氣，排水良好的砂壤土，要有灌溉水源的地方為宜。
（6）菌材培養方法：培養方法有多種，現以窖培法為例。挖窖長 2 米，寬 60厘米，深 30 厘米。將窖底挖松整平，鋪一層 1 厘米厚的樹葉，平放一層樹木段，如是干木段應提前一天用水浸泡 24 小時，在樹木段之間放入菌枝 4-5 根，灑一些清水，澆濕樹木段和樹葉，然后用沙土或腐殖土填滿樹木段間空隙，并略高于樹木段為宜。再放入第二層樹木段，樹木段間放入菌枝后，如上法蓋一層土。如此依次放置二層，蓋土厚 10 厘米略高于地面，最后覆蓋樹葉保溫保濕。
（7）天麻種子是在菌棒菌絲生長以后，按照培育菌棒的方式栽培麻種。
3．4 收獲加工 收獲最佳期 天麻收獲最佳期是在當年的11月至次年的3月，如果4月以后天麻出土采挖，天麻質量就會下降。
加工 收獲的箭麻不宜久放，應及時加工，蒸煮：在5kg水中放100g明礬，待水開礬化后放入天麻。分級煮：150g以上煮15分鐘；80g以上煮7—10分鐘；80g以下煮5—8分鐘，不能過熟，否則會影響折干率和藥效。
天麻引種五要素
一、栽培技術：
適種條件：
天麻無根無葉，不能進行光全作用營造養分，僅依靠蜜環菌供應營養生長繁衍。由于天麻與蜜環菌共生的特殊關系，因而種植天麻的第一步是培育出一定數量的優質蜜環菌標兵，
第二步才是引購天麻種。
因天麻種不宜久置，引種后必須及時與蜜環菌材伴栽。如果沒有蜜環菌材而盲目引種，將會得不償失。
二、 適種范圍：
我國天麻專家繁育的"烏x紅"和"紅x烏"雜交天麻較傳統無性繁殖的繼代天麻適應性強，全國各地凡是能栽種馬鈴薯（土豆）的 哉均適宜種植。種植方法同栽種馬鈴薯一樣粗放簡單，且不與農作物爭地，爭肥，爭勞力。
三、 適種環境：
天麻生長的適宜溫度10-30℃，最適溫度20-25℃，空氣相對濕度80%左右，土壤含水量50%-55%，PH值5-6，即偏酸性的生態環境。
四、 適種時間：
室外適中植分冬栽（11月至次年1月）或春栽（3月至5月）。室內，窯洞，坑道內可周年采用箱栽天麻一步法無土栽種，播種后輔以人工控溫增濕措施，經180天全封閉管理即可收獲。
五、 菌材培育：
蜜環菌生產可常年進行。一般在天麻播種前90天引購優質蜜環菌試管母種，經擴繁移植培養成蜜環菌材，其工藝流程：母種經（1級種）→原種（2級種）→原種（3級種）→蜜環菌材（天麻生長營養基）。再引種天麻種伴栽種植。也可提前40天引購優質蜜環菌栽培種，直接培育菌材，因蜜環菌植物扔培育可全開放操作，無技術難度。
栽培天麻 把好“三關”
天麻是名貴保健滋補中藥材，市場容量大，價格高，不少農民朋友想從事天麻生產。但天麻生產技術要求嚴格，最重要的是把好以下“三關”：
一、溫度關：
溫度的高低直接影響天麻的生長、產量和質量。天麻的最佳生長溫度為15～25℃，超過30℃時，蜜環菌和天麻的生長就會受到嚴重抑制；而當溫度低于15℃時，天麻的塊莖生長速度又會減慢并停止；低于5℃時，天麻的塊莖將受凍害而腐爛。因此溫度控制是天麻栽培成功的關鍵。
二、濕度關：
種植天麻要求平均相對濕度在80％左右，在生長旺季時濕度少于60％不利于天麻生長，大于80％又容易引起塊莖腐爛。因此要格外注意。
三、光照關：
人工栽培天麻大多在室內、防空洞、地下室、溫室內進行。天麻從栽種到收獲都應避免陽光直接照射，當陽光照射時應搭棚降溫，以確保天麻塊莖能正常生長。 由此可見，人工栽培天麻一定要分析當地有無適合天麻生長的條件，切勿盲目引種。
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