生長習性：何首烏適應性強，野生于灌木叢、丘陵、坡地、林緣邊都可以生長。喜歡溫暖氣候和 濕潤的環境條件。耐陰，忌干旱，在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、濕潤的砂質壤土中生長良好。

選地整地。
種子育苗的地方選擇土地平緩處、灌溉方便、土層疏松肥沃的砂質壤 土育苗。冬季翻深50cm左右，經一冬風化后，第二年春進行多次翻耕犁耙，拾去草根、樹枝和石塊，整平耙細、起寬100cm，高10～20cm的畦。每畝施腐熟的廄 肥、有機肥等混合肥2000kg，均勻撒在畦上，然后淺翻入土。
種植地選擇山坡林緣或房前屋后，土層深厚、肥沃疏松、排水良好的地塊，在冬季深翻45cm左右，揀去草根和石塊。翌年春翻犁1-2次，使土層疏松。。每畝施腐熟的廄 肥、有機肥等混合肥2000kg作基肥。施后耙地1次，使肥料與表土混合均勻之后，起畦種 植，畦寬50cm、高25cm。也可以選擇在房屋前后挖坑種植。
育苗繁殖
播種育苗 每年10到11月間何首烏種植成熟時，將整個果穗輕輕地剪下曬干， 搓出種子，除去雜質，裝入布袋或紙箱，放置在陰涼干燥的地方進行存放。第2年3月份，當氣溫回升到20℃以上時撒種。在整好的育苗地畦上，按行距10－15cm開淺 溝，將種子均勻撒入溝內，覆土約1.5cm厚，蓋草，淋透水。一般每畝用種量1.5－2kg。播后10天左右便可出齊苗，這時要及時撤除蓋草，淋水，保持 畦土濕潤，同時注意拔除雜草。出苗后10～20天，進行間苗補苗，按株距4～5cm定苗。4月初用2％尿素施肥1次，以促進幼苗生長。大約經過90天，苗 高30cm時便可以移到大田種植。這種方法繁殖幼苗生長比較慢，生長周期長。
扦插育苗 每年3月份或者11月份，選擇1年生粗壯老熟藤蔓，一般以10月份以后割去的從根頭上長出的粗壯老藤蔓為佳，切成15cm長的3節插穗，每50條扎成1小扎，下端蘸黃泥漿，置陰涼處待插。在整好畦的育苗地按行距15～18cm開 橫溝，溝深10cm，將插穗靠溝壁擺下，株距1cm左右，覆土壓實，使上剪口稍露出地面，再覆蓋1層稻草。注意不要倒插。扦播后要經常保持畦土濕潤，遇干 旱要淋水，以利插穗生根發芽。雨季則要注意排水，防止因苗床積水而導致插穗腐爛。若天氣暖和，插后10～15天就可長出新芽，1個月后長出新根。約經 100天的培育，苗長15cm以上，有數條根后，便可移至大田種植。

定植  何首烏大多為春天種植或夏天種植。春種發根快，成活率高，但須根多，產量低，質量差。夏 種地溫高，陽光充足，種后新根易于膨大，結薯快，產量高。從種植地地起苗時，苗只留基部20cm左右的基段，其余剪掉，并將不定根和薯塊一起除 掉，這是高產的關鍵。

田間管理
水肥管理 何首烏定植后，要經常淋水，前10天每天早晚各淋1次，待成活后，視天氣情況適當淋水，苗高1m以后 一般不淋水。雨季加強田間排水。何首烏是喜肥植物，應施足基肥，并多次追肥。追肥采用前期施有機肥，中期磷鉀肥，后期不施肥的 原則。當植株成活長出新根后，每畝施腐熟人糞尿1000－1500kg。然后視植株生長情況追肥，一般可再施2次，每次每畝施入畜糞2500kg。苗長到 1m以上時，一般不施氮肥。9月以后，塊根開始形成和生長時重施磷鉀肥，施廄肥、草木灰混合肥3000kg和過磷酸鈣50－60kg，氯化鉀 40－50kg。在植株兩側或周圍開溝施下。以后每年春季和秋季各施肥1次，均以有機肥為主，結合適量磷鉀肥。每次追肥均結合中耕培土，清除雜草，防止土壤板結。
搓籬摘枝  何首烏長至30cm時，在畦上插竹條或小木條，交叉插成籬笆狀或三角架狀，將藤蔓按順時針方向纏繞其上，松脫的地方用繩子縛住。每株 留1藤，多余公藤苗除掉，到1m以上才保留分株，以利植株下層通風透光。如果生長過于茂盛，可適當打頂，減少養分消耗，一般每年修剪5～6次，高產田7 次。
病蟲害防治
葉斑病 受病葉呈黃褐色病斑，嚴重時葉枯萎脫落。在高溫多雨季節或田間通風不良時易于發病。發病初期噴1：1：200的波爾多液， 每隔7～10天1次，連續2～3次。根腐病。由真菌中的鐮刀菌或細菌引起，受病植株根部腐爛，地上莖蔓枯萎，多在夏季發生，種植地排水不良時發病嚴重。發 病初期，將病株拔除，用石灰粉撒在病穴上蓋土踩實，可以防止蔓延；并用50％多滅靈可濕性粉劑1000倍稀釋液灌根，可起到保護作用。
金龜子 為鞘翅目金龜子科昆蟲。以成蟲為害葉片，輕者咬食成缺刻狀，重者葉片被食光。可用 90％敵百蟲1000倍液噴殺，或利用其假死性，在入夜后搖動被害植株，使其脫落，收集殺滅。
蚜蟲 為同翅目蚜科昆蟲。在植株嫩梢、嫩葉上吮吸營養物質， 使植株生長不良。可用40％樂果乳油1500－2000倍稀釋液噴殺，每隔7－10天1次，連噴多次。
　　采收加工：一般種植3年可以收獲。每年秋冬季葉片脫落或春末萌芽前采收為宜。先把支架拔 除，割除藤蔓，再把塊根挖起，洗去泥沙，削去尖頭和木質部分，按大小分級。直徑15cm以上或長15cm以上的塊根，宜切成厚3.3cm，長、寬各5cm 的厚片，然后按大、中、小分成3類，分別攤放在烘爐內，堆厚約15cm，用50℃－55℃烘烤，每隔7－8小時翻動1次，烘4－5大。待有7成干時取出， 在室內堆放回潤24小時，使內部水分向外滲透，再入爐內烘至充分干燥。每畝可產干貨400－500kg，高產可達600kg。